Кекс із зефірним шаром

Вітаннячка!

Сьогодні розповім вам про кексик, покритий зефірним шаром.

Салат буряково-апельсиновий

Справа наближається потихеньку до весни. І вже хочеться легеньких салатиків.
А якщо вони ще й часу багато не вимагають, то його просто не можна не приготувати :)

Інгредієнти:
* пекінська капуста
* буряк
* апельсин
* горіхи волоські (або інші, які знайдуться)
* рослинна олія на ваш смак (я люблю нерафіновану соняшникову, вона така пахуча)
* можна куряче філе, якщо любите і вживаєте

М'ясо, запечене у журавлиново-апельсиновому соусі

Я люблю шаманити з м'ясом і кисло-солодкими соусами.
Сьогодні хочу розповісти про журавлиново-апельсиновий соус у якості маринаду.

1. Для соусу нам потрібно (дозування залежить від вашого смаку):

• журавлина, замочена у воді на добу мінімум і разом із водою
• апельсин
• цукор або мед за бажанням (я сьогодні використаю цукор)

Збити у блендері.

Канапки виноград+сир

Вважаю поєднання сиру і винограду найкращим.
Сир і виноград підбирається на смак.
Чудовим доповненням є мед.

Хороша легка закусочка для душевних посиденьок :)

Тірамісу з бананом

Тірамісу я дуже люблю. І не лише я - все моє сімейство також :)

Тому сьогодні я розповім вам про те, як його готувати. Проте цей рецепт я доповню бананом і приберу звідти алкоголь - ну все ж діти його їдять :)
Поїхали!

Улюблений салат без назви з виноградом та пармезаном

Цей салат є чомусь нашим традиційним різдвяно-новорічним.
У всіх олів'є - у нас цей салат без назви.
Як так склалося - я не пам'ятаю вже :)

Салат є пошаровим.
Але потім перед подачею ви можете цілком його перемішати, ну або ж кожен може брати собі певну кількість і перемішувати вже у свої тарілці.

Інгредієнти:

• пекінська капуста
• філе курки - вистачає половинки курогрудки на 1 миску салату
• солодкий перець - 1 перчина на салат або по півперчини різного кольору
• білі сухарики саморобні
• волоські горіхи
• виноград
• сир пармезан або грана падана

Цвєтаєвський пиріг з абрикосами

Ось вам трішки літа :) а то все зима та зима :)

Цвєтаєвський пиріг - оригінальний рецепт - з яблуками. Але ж хто заважає експериментувати? І ось до чого мене довели мої експерименти

Інгредієнти для тіста:
вершкове масло 100гр
сметана півсклянки
борошно 1 склянка
дрібка солі

Теплий салат у стилі китайської кухні

Салат дуже смачний!

Смажений гарбуз

Зазвичай в сезон йдуть смажені кабачки та баклажанчики.
Але хто сказав, що гарбуз смажити не можна? :)
Насправді це дуже смачно!

Принцип дії той же, що і з кабачком:
1. Очистити гарбуз, порізати на шматочки невеликої товщини.
2. Посолити на свій смак.
3. Обваляти в борошні (цілком можна додати сюди ще "в яйце" після борошна, я без).
4. Обсмажити з обох сторін до готовності.
5. Подавати зі сметанкою та часничком (хто любить майонез - будь ласка :))

Імбирне печиво

Наближення зими мотивує пекти імбирне печиво. Мої дітлахи дуже люблять цей процес, бо активно беруть участь у цьому веселому процесі :)

А потім смачно ж їсти його з молоком :)

Ось хочу поділитися цікавим та простим рецептом.

Мій улюблений імбирний чай з апельсином

Я обожнюю імбирний чай.
Раніше за рецептом я пила його з лимоном.
Але одного разу я вирішила додати апельсин замість лимону - та воно ж смачніше!

А рецепт надзвичайно простий:
- кілька тоненьких шматочків-слайсів імбирного кореня
- кілька шматочків апельсину прямо зі шкіркою
- мелена кориця
- залити все окропом і дати трішки постояти

Ось така файна чашечка чаю у мене на роботі по обіді :)

Смачного!

Бутерброди зі смаженим яйцем

Захотілось чогось нестандартного.
Я підсмажила тостерний хліб. Змастила солодкою гірчицею в зернах (тут кожен підбирає на свій смак).
Підсмажила яйця по окремості. Виклала на хліб.
Зверху кілька кружечків помідор.
Схом'ячили миттю :) сніданок вдався на славу :) діти просили ще :)

Тортик без випічки з сирним кремом

Інгредієнти:
- печиво пісочне (наприклад, До кави)
- сир
- цукор
- какао
- молоко чи сметана
- желатин

Приготування:
Сир з молоком чи сметаною змішати у блендері.
2. Додати цукор і какао. Перемішати до однорідного стану без грудочок.
3. Желатин розвести у невеликій кількості води до повного розчинення. Додати у блендер в загальну масу під час збивання.
4. У форму викласти шар печива.
5. Залити частиною сирної суміші.
6. Викласти ще шар печива.
7. Повторити сирну суміш.
8. Якщо форма дозволяє, повторити печиво. Верхнім шаром має бути сирний.
9. Відправити на ніч в холодильник.